Letture

Mi capita di apprezzare un libro ancora molto prima di iniziare a leggerlo. Appena inizio a sfogliarlo e a sentire la consistenza delle pagine, già pregusto ciò che potrà lasciarmi; ed è così anche quando in una libreria di Bressanone vedo per la prima volta una pubblicazione meravigliosa "Semplice e buono. La cucina autentica delle Dolomiti".

Un libro che racchiude ricette e tradizioni alto atesine, ricco di fotografie molto ben realizzate. Si tratta di 80 ricette suddivise in sezioni, come "Pane", "Primi piatti", "Gnocchi e Canederli", Contorni", "Vino" e molte altre.

Mi è subito sembrato un libro veramente unico nel suo genere, non si tratta di ricette che si trovano un pò ovunque, ma con un valore aggiunto, un sapore più genuino e  unico.

Qualche altra pubblicazione da suggerire?